Soja-Salat


Zutaten für 4 Personen

800 g Sojabohnen
1–1,5 l Wasser
3 EL Sojasauce
1 EL Zucker
Sesamöl

Zubereitung

In einem Topf das Wasser erhitzen, bis es dampft. Alle Sojabohnen hineingeben, bis das Wasser wieder kocht. Dann in einem Sieb auffangen und in eine Schüssel geben.

Eine Pfanne erhitzen, die Sojasauce mit ca. 2 EL Wasser und dem Zucker zusammen kochen. Dann diese auf die Sojabohnen verteilen und mehrere Tropfen Sesamöl dazugeben.

Tipp: Schmeckt warm und kalt!

Danke für dieses Rezept an: Franky Leung